ニュース

10月のココウェルプレート  
2018.10.01   menu
Newsの黒線
10月のココウェルプレートのご案内です。
メインはアボカドや厚揚げ入りの変わり酢豚。ココナッツシュガーで優しい甘みに 仕上げました。さつまいもの紅茶煮やココナッツナムルで
こっくり、さっぱり、旬のお野菜を使用したプレートです。
9月のココウェルプレート  
2018.10.01   
Newsの黒線
10月のココウェルのちいさな映画館のお知らせです。
「料理で世界は変えられる。」 料理を武器に国を変えたひとりの料理人に迫る、美味しいドキュメンタリー。
9月のココウェルプレート  
2018.10.01   
Newsの黒線
10月のイベントのお知らせです。
Francis+Daleのスペシャルセールを10月6日(土)~20日(土)に開催します。 セール期間中、普段は販売されないワケあり商品などを特別価格にて販売いたします。 今まで気になっていたけど、Francis+Daleを使ったことがない”という方にも、お得にお買い求めいただけます。
9月のココウェルプレート  
2018.09.01   
Newsの黒線
9月のココウェルプレートのご案内です。
メインの鮭はパン粉の代わりにココナッツをまぶしたハーブ焼きです。 きのこのディップやなすの南蛮漬けなど、 夏から秋への移り変わりを楽しめるプレートになりました。
9月のココウェルプレート  
2018.09.01   
Newsの黒線
9月のココウェルのちいさな映画館のお知らせです。
フィンランド人の若者が、失恋をきっかけに、自分の持ちモノすべてをリセットして行なった365 日の“実験”生活。 監督・脚本・主演を務めたペトリ・ルーッカイネンの実体験を映画化。
8月のココウェルプレート  
2018.08.01   
Newsの黒線
8月のココウェルプレートのご案内です。
バンバンジーのゴマだれにはココナッツミルクを加えまろやかに。 リキッドココナッツオイルを使用したヤムウンセン風サラダやココナッツシュガー入りの 味噌に漬けたゴーヤなど,暑さに疲れた身体を癒すプレートです。
8月のココウェルプレート  
2018.08.01   
Newsの黒線
8月のココウェルのちいさな映画館のお知らせです。
ヒマラヤ山脈の麓でダライ・ラマ14世の教えを学んでいた僧侶ロブサン・プントソックは、孤児や恵まれない子どもの救済に乗り出す。 新しく孤児院にやって来たばかりの5歳のタシちゃんは、気難しい性格だが他の84人の新しい友だちとの生活に馴染もうとする。 タシちゃんとプントソック僧侶、そして他の子ども達との愛と友情を描いたドキュメンタリー映画。
7月のココウェルプレート  
2018.07.01   
Newsの黒線
7月のココウェルプレートのご案内です。
全てのおかずにココナッツと雑穀を使用しています。彩りも鮮やかで楽しいプレートになりました。 ココナッツと雑穀の恵みで身体の中から元気に♪夏野菜もたっぷりのヘルシープレートです。
8月のココウェルプレート  
2018.07.01   
Newsの黒線
7月のココウェルのちいさな映画館のお知らせです。
ジュゴンの生態を通して、沖縄の辺野古・大浦湾にはどのような生物が暮らしているのか。 基地建設について、自然保護団体、研究者、抗議活動に参加する市民、地元地区の住民は何を思っているのか。 沖縄の豊かな自然の中での様々な発見、体験を通してジュゴンが暮らすこの海と共に生きていくことの大切さを考えるドキュメンタリー作品。
6月のココウェルプレート  
2018.06.01   
Newsの黒線
6月のココウェルプレートのご案内です。
すべてのおかずにココナッツを使った月替わりプレートメインは鯖のフライ。パン粉の代わりにデシケイテッドココナッツ(ロング)を使い、
プレミアムココナッツオイルでカラリと揚げました。
8月のココウェルプレート  
2018.06.01   
Newsの黒線
6月のココウェルのちいさな映画館のお知らせです。
台北で美人姉妹がカフェをオープンする。やっと開店したものの、お客が入らない。 そこで妹が、カフェで物々交換を始めるアイデアを思いつき いつしか「物々交換」が人気になり始め、姉妹は価値観を変えていく。
フィリピンの生産者と共に創るソーシャルインパクト  
2018.05.01   
Newsの黒線
5月のイベントのお知らせです。
フィリピンでモリンガ作りに取り組む「Girls,be Ambitious」代表のの山田麻樹さんをココウェルカフェにお迎えして、ココウェルとFrancis+Daleの代表を勤める水井と共に、互いの事業を通じてフィリピンの社会課題解決に取り組む企業が起こす「社会的影響(ソーシャルインパクト)」について語っていただきます。
5月のココウェルプレート  
2018.05.01   menu
Newsの黒線
5月のココウェルプレートのご案内です。
ココナッツシュガー、ココナッツオイル入りの味噌に漬け込んだ豚肉をこんがり焼きました。
お野菜もたっぷり、初夏のプレートです。
5月のココウェルのちいさな映画館  
2018.05.01   
Newsの黒線
5月のココウェルのちいさな映画館のお知らせです。
気候変動で、私たちが一体何を失うのか?を"感じる"ドキュメンタリー作品です。
ココナッツと米粉のヘルシーランチワークショップ×ランチタイム  
2018.04.10   
Newsの黒線
4月のワークショップのお知らせです。
グルテンフリー食材の米粉と、ココナッツ食材を組み合わせたヘルシーランチ作りワークショップを開催!
米粉お菓子研究所のYukiko先生が米粉の優れた特性と上手な使い方を料理のデモンストレーションをしながらお伝えします。
レッスン料は4,200円(税込)で、ランチプレートとドリンク付です。
ココナッツで低糖質生活を始めるためのランチ付き講座  
2018.04.02   
Newsの黒線
3月~5月の月一回、ココウェルカフェで、ココウェル代表 水井裕のお話会を開催します。
4/7(土)は「ココナッツで低糖質生活を始めるためのランチ付き講座」。
この講座では、なぜ糖質を抑える必要があるのか、どのようにしてココナッツを低糖質生活に取り入れれば良いのかをお伝えします。
参加費用はプレートランチ・ドリンク付き2,000円(税別)です。
キャリナリーメニュー  
2018.04.02   menu
Newsの黒線
4月はキャリナリー製菓調理専門学校の学生さんたちが考案してくれたメニューをご提供します!
プレートランチ、スイーツ、ドリンクの各1点ずつ、今月限りのメニューです♪
4月のココウェルのちいさな映画館  
2018.04.02   
Newsの黒線
4月のココウェルのちいさな映画館のお知らせです。
役立たずのダムを取り壊せ 、すべては川の自由のために
常識を覆した挑戦者たちのドキュメンタリー。
3月のココウェルのちいさな映画館  
2018.03.07   
Newsの黒線
3月のココウェルのちいさな映画館のお知らせです。
今回は、長寿で有名なギリシャの離島、イカリア島へ経済危機で希望を失った若者たちが大都会から離島に移住し、人生を再出発したドキュメンタリーです。
3月のココウェルプレート  
2018.03.01   menu
Newsの黒線
3月のココウェルプレートのご案内です。
メインのロールキャベツにはココナッツミルクとマスタードのソースをかけて。
青菜とマッシュルームのチーズケーキはココナッツファイバー入り。
季節のお野菜たっぷりのプレートです。
スーパーフードのココナッツを基礎から学ぶランチ付き講座  
2018.03.01   menu
Newsの黒線
新作スイーツのご案内です。
ココアのタルト生地に、ココナッツシュガー入りのカスタードクリーム、ホイップクリーム、いちごを盛りつけました。
可愛いいちごタルトです。
スーパーフードのココナッツを基礎から学ぶランチ付き講座  
2018.02.23   
Newsの黒線
3月~5月の月一回、ココウェルカフェで、ココウェル代表 水井裕のお話会を開催します。
3/18(日)は「スーパーフードのココナッツを基礎から学ぶランチ付き講座」。
太古から生命の木と呼ばれ、人々の貴重な食料資源として利用されてきたココナッツについてお話します。
参加費用はプレートランチ・ドリンク付き2,000円(税別)です。
2月のココウェルプレート  
2018.02.01   menu
Newsの黒線
2月のココウェルプレートのご案内です。
メインはココナッツオイルでからりと揚げた鶏の竜田揚げ。
酸化しにくく、中性脂肪になりにくいココナッツオイルで揚げ物もヘルシーに。
カラフル人参や水菜など、丹波のお野菜がプレートを彩ります。
柚子とチョコレートのケーキ  
2018.02.01   menu
Newsの黒線
新作スイーツのご案内です。
ふんわり焼きあげたスポンジケーキに濃厚なチョコレートをかけました。
間にはさんだ柚子ジャムがアクセント。
ココナッツと米粉のメッセージクッキー作りワークショップ  
2018.02.01   
Newsの黒線
2月のワークショップのお知らせです。
グルテンフリー食材の米粉と、ココナッツオイルや食物繊維たっぷりのココナッツファイバーを使用した低糖質なハート形クッキーに、アイシングでメッセージを書いてみませんか?
ワークショップでは、ココウェル代表の水井がココナッツの魅力についてお話し、そして米粉お菓子研究所のYukikoから米粉の上手な使い方と、クッキー作りのデモンストレーションをしていただきます。
2月のココウェルのちいさな映画館  
2018.02.01   
Newsの黒線
2月のココウェルのちいさな映画館のお知らせです。
今回は、世界で行われている環境破壊とそれに戦いを挑む人々のドキュメンタリーです。
ニュースでは語られない現実と、それに立ち向かう現場の人々の物語です。
 
2018.01.09   
Newsの黒線
1月のココウェルのちいさな映画館のお知らせです。
来月の14日はバレンタインデー。
愛や感謝の気持ちを載せたチョコレートを大切な人に贈る日です。
しかしチョコレートの原料であるカカオの栽培には児童労働等の問題を抱えています。
そんな現実を知った日本の3名の女子学生たちは動きだします。
 
2018.01.05   menu
Newsの黒線
1月はお野菜たっぷり色とりどりのプレートになりました。
丹波から届いた茎ブロッコリーにはココナッツオイルが入った海苔のソースをかけて。
高野豆腐のカツはパン粉の変わりにココナッツファインの衣で。
たまご焼きにはココナッツファイバーを入れて満腹度アップ!